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宫保鸡丁是四川的一道经典名菜，宫保菜主要是要调出一个糖醋口味的浇汁，再配上花椒和辣椒的油炒出来的。今天这道菜里加了土豆和胡萝卜，使菜的内容更加丰富了。
做菜不一定非要局限于什么形式，只要家人喜欢，只要适合自家的口味，想怎么做就怎么做。
点击查看大图1.准备好食材；
点击查看大图2.鸡胸肉切丁，加入生抽、料酒、胡椒粉、少许盐和生粉拌匀，腌30分钟；
点击查看大图3.土豆、胡萝卜切丁，葱姜蒜切碎，小青椒、干辣椒切条；
点击查看大图4.小锅加水煮开，倒入土豆丁煮2分钟，加入胡萝卜丁再煮2分钟，一起捞出控水；
点击查看大图5.不粘锅烧热倒入适量油，小火炒花生米，盛出备用；
点击查看大图6.花生米有时间脱皮，没时间也无所谓；
点击查看大图7.取一小碗，加小半碗水，加1勺酱油、2勺生抽、1勺半香醋、1勺白糖调成浇汁；2克生粉加20克水调成芡汁；
点击查看大图8.炒花生米剩的油再加适量的油，烧至五成热，下鸡丁用筷子划散，鸡肉变白色盛出；
点击查看大图9.炒好的鸡丁；
点击查看大图10.油锅里放入花椒粒炸香，花椒粒捞出不要；
点击查看大图11.放入干辣椒爆炒，再放入葱姜蒜粒爆香；
点击查看大图12.倒入土豆胡萝卜丁翻炒均匀，倒入浇汁闷1分钟：
点击查看大图13.倒入鸡丁翻炒均匀，加小青椒继续翻炒均匀；
点击查看大图14.加少许盐，尝一下味道，土豆里含淀粉，这时汤汁浓稠就不要勾芡了，否则，把准备好的芡汁用小勺搅拌均匀淋入锅中，迅速翻炒，再淋几滴香油出锅。
点击查看大图15.虽然麻烦点，准备工作一定要做好。我觉得热爱美食的人都是大爱无疆，牺牲自己的时间，把爱给家人、给朋友。
点击查看大图16.看着美美的佳肴，就不觉得累了！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
