菠萝咕噜肉

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1.主要食材

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2.青红椒切块，菠萝切块，里脊肉切块备用

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3.用盐加料酒把肉块腌制10分钟，然后放一个鸡蛋拌匀

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4.裹上一层淀粉

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5.锅内放油烧热，把裹上淀粉的肉块放进去

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6.文火30秒钟后捞出控油

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7.急火升高油温，把肉块再放进去二次复炸，还是30秒钟

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8.复炸以后的肉块，颜色变黄，捞出控油备用

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9.锅内留底油，把辣椒放进去煸几下捞出备用

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10.番茄酱，生抽，白糖，盐，鸡精，香醋放在一起调制好料汁备用

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11.大蒜切末备用

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12.把蒜末放进去煸出蒜香

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13.把调制好的料汁放进去

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14.大火烧开

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15.把菠萝放进去翻炒

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16.把辣椒放进去继续翻炒

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17.把肉块放进去翻炒均匀

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18.完成了