蒸茄子豆腐

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1.豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。

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2.将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。

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3.放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。

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4.热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。

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5.将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。