酱香地三鲜

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1.长豆角洗净，切六厘米长的段

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2.茄子竖着破开成四瓣，再斜切成段

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3.土豆去皮切五毫米厚的块

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4.瘦肉用少许生粉、生抽，腌15分钟

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5.蒜头去衣，切片，倒入适量油，下锅煸香。

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6.倒入肉片炒至表面断生

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7.倒入其他材料，继续翻炒

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8.加入盐

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9.舀入黄豆酱，翻炒均匀

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10.最后倒入适量清水

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11.中火盖锅盖焖煮8分钟

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12.出锅前滴入少许生抽调鲜

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13.炒均匀即可出锅了