可可麻薯软欧

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1.后油法，面包机和面发酵

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2.在面包机发酵的过程中制作麻薯大点的碗里加入牛奶加入糖，玉米淀粉，水磨糯米粉，用筷子搅拌均匀，放入微波炉高火转3~4分钟，只要见表面程凝固状态即可，(不要有稀释的奶液)趁热加入20克黄油迅速用筷子搅拌均匀，使黄油和麻薯相互融合，待冷却使用

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3.待发酵好的面团排气，分6份滚圆，盖保鲜膜静置10分钟

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4.用擀面杖擀开，翻面使用

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5.将麻薯分6份，擀开，擀的要比面团小一些，如果麻薯有些粘手可以粘点淀粉再檊开

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6.将麻薯放在面皮上

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7.挤上红豆沙，抹开

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8.撒上核桃，葡萄干，蔓越莓

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9.自上而下卷好，切记收口处一定要捏紧，否则会爆浆

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10.全部弄好进行二发（发至2倍大），二发之后用刀片割出纹路

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11.筛上面粉

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12.180度20分钟，随时观察，机械烤箱有温差。以免烤焦

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13.出炉，散热

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14.内部