这是一款馅料丰富的元气面包……
可可味的面包夹着麻薯、豆沙、核桃、葡萄干、蔓越莓,想想也是极好吃的
不知不觉一个都吃完的节奏
1.后油法,面包机和面发酵
2.在面包机发酵的过程中制作麻薯大点的碗里加入牛奶加入糖,玉米淀粉,水磨糯米粉,用筷子搅拌均匀,放入微波炉高火转3~4分钟,只要见表面程凝固状态即可,(不要有稀释的奶液)趁热加入20克黄油迅速用筷子搅拌均匀,使黄油和麻薯相互融合,待冷却使用
3.待发酵好的面团排气,分6份滚圆,盖保鲜膜静置10分钟
4.用擀面杖擀开,翻面使用
5.将麻薯分6份,擀开,擀的要比面团小一些,如果麻薯有些粘手可以粘点淀粉再檊开
6.将麻薯放在面皮上
7.挤上红豆沙,抹开
8.撒上核桃,葡萄干,蔓越莓
9.自上而下卷好,切记收口处一定要捏紧,否则会爆浆
10.全部弄好进行二发(发至2倍大),二发之后用刀片割出纹路
11.筛上面粉
12.180度20分钟,随时观察,机械烤箱有温差。以免烤焦
13.出炉,散热
14.内部
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女