双腊煲仔饭

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1.腊肉一小段、腊肠一条切片。

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2.大米洗净泡水二十分钟，沙煲底抹上猪油，放入泡好的米中火烧开。

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3.当烧至水微干时，放入腊味并顺煲边淋入少许油，盖上盖子，转小火煮十分钟。

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4.开盖在中间打进一个鸡蛋，关火盖盖子再焖上十分钟即可。

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5.加入汤熟的青菜，淋上熟酱水。