肉蛋卷

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1.肉糜加入一和鸡蛋，三分之一茶匙盐和四分之一茶匙鸡粉，胡椒粉，姜末，一茶匙料酒

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2.用小碗准备小半碗水分三次加入，加第二次水时加入半茶匙生粉，加入葱花拌匀腌制十分钟

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3.鸡蛋四个加入少许胡椒粉

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4.调匀备用，一定要调至没有蛋白

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5.不粘锅刷上一层底油

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6.摊成蛋皮，中小火两分钟左右不能太嫩了容易破皮。

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7.蛋皮上均匀的铺上肉馅

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8.慢慢的卷起来

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9.用保鲜膜裹紧，上锅大火烧开蒸二十分钟

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10.蒸好的肉蛋卷稍微凉冷切段摆盘即可食用

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11.成品