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贡菜俗称苔菜，有2000多年的栽培历史，是一种绿色脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡，故称之为“贡菜”。因其食之有声，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象的称之为“响菜“，它最常见的做法就是凉拌着吃，不仅颜色好看而且开胃下饭。
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点击查看大图1.1、在超市或菜场购买的苔菜干。
点击查看大图2.取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发大概十五分钟左右，冷水泡发半小时即可。
点击查看大图3.将泡发好的苔菜捋顺用菜刀切成 长约3厘米左右小段备用。
点击查看大图4.将开水烧开后倒入苔菜段绰水约5到8分钟即可，不要煮太久会影响爽脆口感。
点击查看大图5.将苔菜捞出沥干水分。
点击查看大图6.加入蒜末。
点击查看大图7.加入食盐。
点击查看大图8.加入李锦记凉拌汁。
点击查看大图9.加入适量醋。
点击查看大图10.加入适量小磨香油。
点击查看大图11.再倒入适量的细砂糖。
点击查看大图12.最后加入适量黑胡椒粉。
点击查看大图13.将所有调料搅拌均匀。
点击查看大图14.装盘即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
