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口中嚼着鸡胗那种筋道的感觉太好了，因为和老公都稀罕鸡胗，就决定自己做一回鸡胗，和老公在家小酌一下。????????????????
点击查看大图1.鸡胗洗干净，放在盆里备用
点击查看大图2.把八角，花椒，香叶，桂皮，姜片，葱段，放在盘子里备用
点击查看大图3.芝麻放盘子里备用
点击查看大图4.准备一瓶老干妈豆豉酱
点击查看大图5.干红辣椒切碎备用
点击查看大图6.香菜切碎放盘里备用
点击查看大图7.切好的鸡胗上面，放上少许盐，鸡粉，老干妈豆豉酱，蒜沫，香葱沫，干红辣椒碎
点击查看大图8.把香葱切碎放在盘子里备用
点击查看大图9.把蒜切碎放盘里备用
点击查看大图10.锅中放水，加入葱段，姜片，少许料酒，白胡椒粉，先煮一下，水开后大约煮10分钟，为了去除一下腥味和血沫
点击查看大图11.第一次煮过的鸡胗捞出，放在盘子里备用
点击查看大图12.锅中第二次放水，加入葱段，姜片，香叶，桂皮，八角，花椒，少许料酒，少许生抽，少许盐，最后加入老抽调色，水开后改小火，继续煮40分钟
点击查看大图13.煮好后的鸡胗，放凉后切片，放在盘子里备用
点击查看大图14.锅中放油，油热后浇淋到鸡胗上，可以听到吱吱的响声
点击查看大图15.最后撒上芝麻和香菜碎就可以上桌了????????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
