香辣肉丁

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1.精肉洗净切丁备用

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2.加入三分之一茶匙盐，四分之一茶匙鸡粉，胡椒粉拌匀腌制五分钟，再次加入一茶匙生粉拌匀备用！

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3.香菜切碎，姜蒜切末，辣椒切段，辣椒粉，花椒，白芝麻，备用

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4.起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散至变色捞出

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5.待油锅再次烧至七成热下肉丁炸至金黄（大火两分钟左右，时间长了就老了）捞出备用

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6.锅里留底油下花椒爆香

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7.下姜末，蒜末，辣椒段炒出香味

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8.倒入肉丁翻炒

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9.加入香菜碎，辣椒粉翻炒均匀

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10.加入白芝麻

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11.翻炒均匀即可出锅

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12.香辣外脆里嫩，下酒佐餐都不错！

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13.成品