想找个面包,把剩下的猕猴桃果酱解决掉,正好就看见找个网纹果酱面包,并最终决定原方制作成一个大面包,一次性把猕猴桃果酱干掉。
没有网纹刀,也没什么关系,用刀错缝切口也可以,只不过稍微费那么一点点事而已。随意下刀,切缝被拉开后显然不如网纹刀切的漂亮,但网纹的效果也算是有了。
烘烤成金黄,看起来效果也还算不错。。。。
1.面团:高筋粉200克,酵母3克,盐1克,细砂糖38克,奶粉15克,鸡蛋38克,牛奶90克,黄油20克馅料:猕猴桃果酱150克
2.将除黄油外的面团料倒入面包机,启动和面程序。
3.搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌。
4.面团能拉出薄膜。
5.滚圆,放入大碗,进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.分出一个95克的面团,再将其余面团分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。
8.将三个相同的面团擀成圆形。
9.放一片在8寸披萨盘中,抹上一半猕猴桃果酱,再放上第二片。
10.抹上剩下的果酱,再放上第三片面团。
11.将95的面团擀成椭圆形,
12.错位切缝,
13.拉开,放在面团上,捏紧边缘。放在温暖处发酵。
14.面团长大至两倍,表面刷蛋液。
15.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约25分钟左右。
16.表面金黄,出炉。
17.立即脱模。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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