点击查看大图1.面团材料混合揉成光滑细腻面团(要多揉)静置20分钟左右。
点击查看大图2.取出继续揉5、6分钟。擀成圆饼状,双面抹油盖保鲜膜饧20分钟左右。
点击查看大图3.饧面时准备青菜、豆芽洗净,香葱切碎。
点击查看大图4.锅中清水烧开。案板上抹少许油,饧好的面饼稍稍擀薄,切成宽条(喜欢吃细的可切细些)
点击查看大图5.取其中一条用手掌压扁,双手拿两头利用手腕的劲同时向外抻,一边抻一边上下甩动面条。
点击查看大图6.直到面条抻到自己喜欢的宽窄粗细,放入开水锅中。
点击查看大图7.依次拉完所有面条。
点击查看大图8.放入豆芽和青菜煮开关火。同时炒锅中烧开植物油。
点击查看大图9.面条与配菜捞入碗中,依次放入蒜末、辣椒粉、香葱碎。
点击查看大图10.将热油泼在香葱和辣椒粉上,发出吱吱响声。
点击查看大图11.浇上生抽和香醋拌匀即可。
点击查看大图12.入口爽滑,口感筋道。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児