椒盐鳎目鱼

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1.准备的原料。

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2.鱼处理干净。

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3.加入葱段，姜丝，料酒，盐腌制一刻钟。

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4.腌制好的鱼清水冲洗干净，再加入盐和料酒腌制2分钟。

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5.腌制好的鱼身均匀裹上干生粉。

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6.热锅凉油，拍掉鱼身上浮着的干淀粉下油锅小火慢炸。

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7.两面金黄色捞出。

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8.吃之前再中大火发炸一次。

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9.最后撒上椒盐粉就可以。