青椒土豆丝

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1.土豆洗净，切成丝状。（刀工不好的同学可以直接在菜贩购买切好的土豆丝）用清水泡一会，沥干！

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2.热锅倒油，油开后放干辣椒，花椒，生姜片，大葱，香味出来后倒入土豆丝，青椒丝翻炒。根据个人口味放适量的盐、味精。然后起锅。