豆沙北海道吐司

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1.汤种的做法：20g的高粉和100g的水放入锅中搅拌均匀，小火加热至浓稠关火。

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2.汤种放凉后倒入面包桶内，加入淡奶油、牛奶，打一个鸡蛋。（牛奶加入量根据面粉的吸水性来哈）

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3.称取高筋面粉，对角线放入盐和白糖，中间放入酵母。

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4.开始第一次和面程序。

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5.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

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6.程序结束后，面团可以扯出薄膜即可。

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7.室温进行一发。

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8.发好的面团拿出来排气。

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9.分成三份，揉圆后松弛15分钟左右。

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10.拿一份面团擀开，压薄底部，抹一层豆沙。

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11.从上至下卷起来。

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12.做好所有的，放入吐司盒中。

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13.烤箱中放一碗热水，进行二发。

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14.发至模具的7~8分满后取出。

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15.用竹签扎眼排气，加盖吐司盖。

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16.预热烤箱，上下火+热风循环，200度40分钟左右。

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17.烤好的吐司倒扣在烤架上放凉。

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18.完全放凉后切片。

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19.配一点儿蔬菜沙拉，熟鸡蛋。

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20.丰盛的早餐~

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21.O(∩_∩)O哈哈~

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22.开吃啦~