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鸭肉营养丰富，在“鸡鸭鱼肉”四大荤中，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高很多，脂肪含量却很低，是进补的优良食品。食用鸭肉可以抑制胆固醇的生成。鸭肉还有着补虚劳，滋五脏，补血补肾，养胃生津，清热健脾，抗衰老等功效。
点击查看大图1.鸭胸肉洗干净。
点击查看大图2.胡萝卜、青椒、香菇洗干净。 木耳提前泡发
点击查看大图3.鸭胸去皮后切成丝，加盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
点击查看大图4.再加鸡蛋液、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
点击查看大图5.胡萝卜、青椒、木耳、香菇切成丝。
点击查看大图6.锅中加油烧热，鸭丝入锅滑油后盛出。
点击查看大图7.锅中余油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
点击查看大图8.木耳、香菇入锅炒。
点击查看大图9.鸭丝入锅炒。
点击查看大图10.加料酒炒。
点击查看大图11.加白糖炒。
点击查看大图12.加胡椒粉炒。
点击查看大图13.青椒入锅炒。
点击查看大图14.加盐、鸡精炒。
点击查看大图15.炒均匀即可出锅装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
