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对于盐焗鸡，特别地钟爱，总是忍不住买超市的各种盐焗鸡腿、盐焗鸡翅。其实有想过自己做盐焗鸡，奈何没有工具，也觉得麻烦，每次都是不了了之。这次拿到坤博的砂锅，我在想，是不是可以尝试一下，自己做一次盐焗鸡。试了之后才发现其实步骤很简单，操作起来方便，味道还特别赞，公婆都挺喜欢的。
点击查看大图1.准备好所有原材料。生姜切片，将鸡清洗干净，沥干水分。
点击查看大图2.在鸡身上撒上适量的白酒，涂抹均匀。
点击查看大图3.咖喱粉、白胡椒粉和盐混匀之后撒在鸡身上。
点击查看大图4.双手带上手套给小鸡按摩一下，全身做个spa，姜片则塞入鸡肚子。之后盖上保鲜膜腌制一个小时以上。
点击查看大图5.将粗盐和胡椒粒倒入炒锅中，中小火将盐炒热。
点击查看大图6.腌制好的小鸡用锡纸包裹严实，我包了3层。
点击查看大图7.将1/3炒好的粗盐平铺在砂锅底部。
点击查看大图8.包好锡纸的鸡放入砂锅中间。
点击查看大图9.剩余的粗盐倒入砂锅中，把一整只鸡都覆盖好。
点击查看大图10.电陶炉开中火，砂锅盖好盖子，先烤20分钟。
点击查看大图11.20分钟后将上面的粗盐舀出来，借助夹子将鸡翻面。
点击查看大图12.继续盖上粗盐，一样中火烤20分钟。
点击查看大图13.烤好之后敲碎盐壳，取出焗好的盐焗鸡，撕开锡纸之后就可以食用。
点击查看大图14.当然，你也可以手动将盐焗鸡撕开，变成手撕鸡。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
