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对于盐焗鸡，特别地钟爱，总是忍不住买超市的各种盐焗鸡腿、盐焗鸡翅。其实有想过自己做盐焗鸡，奈何没有工具，也觉得麻烦，每次都是不了了之。这次拿到坤博的砂锅，我在想，是不是可以尝试一下，自己做一次盐焗鸡。试了之后才发现其实步骤很简单，操作起来方便，味道还特别赞，公婆都挺喜欢的。
点击查看大图1.准备好所有原材料。生姜切片，将鸡清洗干净，沥干水分。
点击查看大图2.在鸡身上撒上适量的白酒，涂抹均匀。
点击查看大图3.咖喱粉、白胡椒粉和盐混匀之后撒在鸡身上。
点击查看大图4.双手带上手套给小鸡按摩一下，全身做个spa，姜片则塞入鸡肚子。之后盖上保鲜膜腌制一个小时以上。
点击查看大图5.将粗盐和胡椒粒倒入炒锅中，中小火将盐炒热。
点击查看大图6.腌制好的小鸡用锡纸包裹严实，我包了3层。
点击查看大图7.将1/3炒好的粗盐平铺在砂锅底部。
点击查看大图8.包好锡纸的鸡放入砂锅中间。
点击查看大图9.剩余的粗盐倒入砂锅中，把一整只鸡都覆盖好。
点击查看大图10.电陶炉开中火，砂锅盖好盖子，先烤20分钟。
点击查看大图11.20分钟后将上面的粗盐舀出来，借助夹子将鸡翻面。
点击查看大图12.继续盖上粗盐，一样中火烤20分钟。
点击查看大图13.烤好之后敲碎盐壳，取出焗好的盐焗鸡，撕开锡纸之后就可以食用。
点击查看大图14.当然，你也可以手动将盐焗鸡撕开，变成手撕鸡。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
