百合淮山加州鲈鱼汤

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1.将从馋猫解馋买来的加州鲈鱼洗净宰杀，斩几大块。

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2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟。

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3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入加州鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可。

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4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的加州鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。