油焖阿根廷红虾

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1.葱、姜切丝，红虾剪去虾须虾枪，开背去虾线洗净备用。

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2.锅中倒入虾油，放入红虾煎至两面变色，可以轻轻拍打虾头，逼出虾油。

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3.放入葱姜丝炒香。

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4.倒入料酒、酱油烧开。

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5.加入1小碗清水，糖焖烧2-3分钟左右，至汤汁基本收干。

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6.出锅装盘。

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7.成品。