豆豉拌冬瓜

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1.冬瓜去皮切块。

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2.放锅内煮熟。不要煮的太烂，约10分钟。

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3.捞出放白开水过凉。

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4.捞出沥水，放盐腌一会，腌出多余水分，时间充足放冰箱冷藏。

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5.再一次沥水，放豆豉拌匀即可，豆豉的料很足，不必加其他的料。