荠菜三鲜疙瘩汤

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1.荠菜摘洗干净。

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2.入开水锅中烫2分钟左右捞出浸泡凉水中过凉捞出挤干水份。

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3.荠菜切碎，葱、姜切末。

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4.口蘑切小片，春笋去皮切丁入开水锅中烫1-2分钟左右捞出沥干。

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5.热锅冷油，放入葱姜末爆香。

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6.加入口蘑和春笋丁翻炒片刻。

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7.倒入开水煮约1分钟左右。

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8.面粉中边少量地加入清水边搅拌成絮状。

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9.慢慢地倒入锅中煮开。

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10.加入荠菜碎煮约1分钟，调入适量盐。

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11.出锅。

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12.成品

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13.成品。