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蒲公英是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》、《神农本草经》、《 蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。 现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。
点击查看大图1.蒲公英择净。。。
点击查看大图2.先活好面，饧上。。。
点击查看大图3.盐水浸泡一会儿。。。洗净。。。
点击查看大图4.开水加盐，入锅焯至水再开，捞出。。。
点击查看大图5.过凉水，攥出。。。
点击查看大图6.切碎。。。
点击查看大图7.鸡蛋打散。。。
点击查看大图8.锅中多放油烧开。。。
点击查看大图9.放入鸡蛋打散。。。
点击查看大图10.剁好的蒲公英和煎好的鸡蛋放入大碗中，加入各种调料。。。
点击查看大图11.加入熟玉米油。。。
点击查看大图12.加入碎姜拌匀。。。
点击查看大图13.饧好的面揉成长条。。。
点击查看大图14.揪剂子。。。
点击查看大图15.揉面饼儿。。。
点击查看大图16.擀皮儿。。。
点击查看大图17.包饺子～人家问了:“这是婆婆丁馅儿还是鸡蛋馅儿呀？”问啥问，本来一个人的晚餐，突然说回来吃，婆婆丁就那些了，只好多加鸡蛋了。。。
点击查看大图18.一帘子啦。。。
点击查看大图19.煮饺子。。。
点击查看大图20.装盘。。。
点击查看大图21.两盘大饺子，酱油、醋、辣椒油等蘸料。。。
点击查看大图22.饺子汤喝两碗～原汤化原食是也。。。
点击查看大图23.尝一个，人家又说了:“哎，还真挺好吃呢！”
点击查看大图24.嗯，味道确实不错呢！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
