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蒲公英是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》、《神农本草经》、《 蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。 现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。
点击查看大图1.蒲公英择净。。。
点击查看大图2.先活好面，饧上。。。
点击查看大图3.盐水浸泡一会儿。。。洗净。。。
点击查看大图4.开水加盐，入锅焯至水再开，捞出。。。
点击查看大图5.过凉水，攥出。。。
点击查看大图6.切碎。。。
点击查看大图7.鸡蛋打散。。。
点击查看大图8.锅中多放油烧开。。。
点击查看大图9.放入鸡蛋打散。。。
点击查看大图10.剁好的蒲公英和煎好的鸡蛋放入大碗中，加入各种调料。。。
点击查看大图11.加入熟玉米油。。。
点击查看大图12.加入碎姜拌匀。。。
点击查看大图13.饧好的面揉成长条。。。
点击查看大图14.揪剂子。。。
点击查看大图15.揉面饼儿。。。
点击查看大图16.擀皮儿。。。
点击查看大图17.包饺子～人家问了:“这是婆婆丁馅儿还是鸡蛋馅儿呀？”问啥问，本来一个人的晚餐，突然说回来吃，婆婆丁就那些了，只好多加鸡蛋了。。。
点击查看大图18.一帘子啦。。。
点击查看大图19.煮饺子。。。
点击查看大图20.装盘。。。
点击查看大图21.两盘大饺子，酱油、醋、辣椒油等蘸料。。。
点击查看大图22.饺子汤喝两碗～原汤化原食是也。。。
点击查看大图23.尝一个，人家又说了:“哎，还真挺好吃呢！”
点击查看大图24.嗯，味道确实不错呢！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
