过水面条是从小吃到大的美食,家里的保留美食。。。各种卤子换着打,各种面条换着买:粗的、细的;挂面、刀切面、荞麦面、菜汁面。。。再换,就该自己擀面条了。。。
1.猪后鞧肉、尖椒、葱 备好。。。
2.鸡蛋面 备好。。。
3.黄瓜切丝与洗好的枸杞装盘。。。
4.猪肉、尖椒切丝,葱切葱花。。。
5.炒勺放入玉米油烧开。。。
6.放入葱花、猪肉丝煸炒。。。
7.加花椒面、酱油稍炒,放入尖椒、盐 翻炒几下。。。
8.淀粉准备好。。。
9.放入和好的淀粉,“咕嘟”一会。。。
10.猪肉尖椒卤子出锅。。。
11.烧开水。。。
12.下面,搅拌。。。
13.盖锅盖煮开,加适量凉水再煮开,再加凉水煮开一次。。。
14.过凉水,投凉。。。
15.挑出面条,拌上卤子和黄瓜丝。。。话说,挑这面条费好大劲,够长够劲道。。。
16.开次。。。香。。。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文