莲子红豆一口酥

点击查看大图

1.将淡奶油，低筋粉，高筋粉，糖粉加入面包机搅拌混合。

点击查看大图

2.然后加入软化的黄油，启动揉面程序。

点击查看大图

3.将揉好的面团盖好，醒发20分钟。

点击查看大图

4.将莲子红豆馅分成3份，每份100克。

点击查看大图

5.将醒发好的面团也分成3等份，面团和馅料都搓成一样长的长条状。

点击查看大图

6.将面团擀成宽度6厘米左右的面片，将馅料放上去，包起来。

点击查看大图

7.接口捏紧，稍微滚圆。切成长度为1.5~2厘米的小段。

点击查看大图

8.表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。烤箱上下火190度预热5分钟后，将其放入中层烘烤30分钟，然后上火调为200度，下火不变，再烤5分钟上色。