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枸杞头炒鸡蛋

心语梦境
收录时间:2022-12-16 17:18:37  人气:8695

枸杞菜食用从古就有,明徐光启《农政全书》:“枸杞头,生高丘,实为药饵出甘州,二载淮南实不收,采春采夏还采秋,饥人饱食为珍齑。救饥,村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”,也是大观园姑娘们的美容菜。
枸杞嫩芽梢不仅营养丰富,且具补肾养肝功效,是名贵的食疗蔬菜,清火明目,深受消费者欢迎。

主料
辅料

枸杞头炒鸡蛋的做法步骤

制作小窍门

1)炒的时候时间不要太长,转色即可
2)加一点糖可以提鲜也可以去苦味儿
分类: 热菜 家常菜 春季食谱

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