酸菜包子

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1.用不烫手的水加糖、干酵母化开（水不要太烫，要不酵母就死了）充分溶解后，用酵母水和面

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2.发成这种蜂窝状就好了

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3.肉剁碎加入剁碎的酸菜，放入葱花、咸盐、酱油、十三香、料酒、鸡精（根据馅的多少和自己家口味添加）

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4.把面揉成光滑的面团

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5.分成小剂子，赶薄（剂子要中间厚，边薄）放馅，包好

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6.放到屉上，凉水下锅，烧开十多分钟就好了