褐麦粉薄饼

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1.原料：褐麦粉、面粉、盐。

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2.盐加入面粉并搅拌均匀。

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3.开水慢慢加入面粉中，和成柔软的面团，置盆中醒发20分钟。

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4.醒好的面团，置面板上揉搓成条，切成六等份。

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5.取出一个小面剂，擀成薄的圆面片。

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6.锅中倒入少许油，将面片放入锅中烙制。

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7.底面定型后，翻面烙另一面，两面烙成金黄色取出，其他小面剂依次烙制完成。

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8.成品。