红烧肉

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1.五花肉切丁，洗好

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2.姜切好，干辣椒桂皮

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3.绍兴黄酒，酱油，生抽，鸡精

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4.锅加油烧热放姜辣椒桂皮。炒香

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5.放五花肉，翻炒

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6.翻炒两三分钟，炒变色

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7.翻炒两分钟加黄酒，炒一分钟，加酱油，醋，胡椒粉，生抽，十三香，最后加鸡精，炒会炒香加开水

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8.倒高压锅里

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9.高压锅盖好大火五分钟，小火五分钟，关火结束。。。

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10.家里有蒜苗，最后加了点。。。。

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11.简单，快速，不丢色香。。