枣糕甜而不腻,老少皆宜
1.准备原材料
2.红枣洗干净
3.放进锅里煮半小时
4.准备核桃
5.去皮取核桃仁洗干净备用
6.葡萄干洗干净备用
7.黄油备用
8.鸡蛋六枚
9.软化的黄油和色拉油
10.红糖备用
11.煮好的红枣去皮去核备用
12.碗里加入牛奶
13.倒入色拉油
14.搅拌均匀后加入红糖和枣泥
15.搅拌均匀
16.加入鸡蛋,鸡蛋只加蛋黄,蛋清倒入另外一个小碗里
17.搅拌均匀加入白砂糖
18.加入低筋面粉
19.加入黄油
20.蛋清用电动打蛋器打发
21.如图如图
22.打到这个程度还没有好,还需要继续~
23.打发到奶油的程度就好了
24.加入一勺放入红枣糊里
25.搅拌的时候不要转圈,上下搅拌
26.搅拌均匀
27.再加下一勺
28.以此类推直到蛋清全部加完
29.搅拌均匀加入核桃
30.放烤盘加油纸
31.红枣糊倒入烤盘
32.接下来开始撒料
33.核桃、葡萄干、黑白芝麻
34.放入烤箱180℃上下火烤20分钟
35.枣糕出炉啦
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女