苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,是一种半野生菜。苋菜能补气、清热、明目、利大小肠,还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,有“长寿菜”之称。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。今天就将它加入面食中,既增加了色彩,改善了口感,又不失营养。
点击查看大图1.新鲜苋菜摘洗干净。
点击查看大图2.入开水锅中烫2-3分钟捞出过凉水挤干水份。
点击查看大图3.挤干水份的苋菜放入料理机中,加入适量清水打成糊状。
点击查看大图4.面粉中加入干酵母,倒入适量苋菜糊(根据面粉吸水量酌情添加),揉成光滑面团,放温暖处发酵。
点击查看大图5.发酵至两倍大。
点击查看大图6.台面上洒少许干粉,将发酵好的面团重新揉光滑,擀成长方形薄片。
点击查看大图7.表面抹一层植物油,洒上适量椒盐粉,从一边卷起,
点击查看大图8.切成等份小剂子,取其中一个,切面对折重叠。
点击查看大图9.两头朝下捏紧。
点击查看大图10.依次做好所有,盖保鲜膜饧发15分钟左右。入冷水锅中,水开后12分钟,关火焖3分钟。
点击查看大图11.成品,咸香可口。
点击查看大图12.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿