香椿鸡蛋饼也是从儿时候的味道一直保持到现在,平时是很难吃到香椿的,只有从清明到谷雨的时候才能吃到香椿芽做的鸡蛋饼。季节性的食材也最珍贵了,市面上的价格也不菲,记得市面上卖的都是按两算的,所以在这样的季节里大自然提供这样美好的食材,我会把各式各样的口味都去尝试做个遍????✌
点击查看大图1.半碗面粉
点击查看大图2.打入两个鸡蛋倒上料酒
点击查看大图3.加水、盐、味极鲜、料酒、少许白糖用筷子搅匀。
点击查看大图4.搅好待用
点击查看大图5.洗净的香椿洗净装进盘
点击查看大图6.用开水汤一分钟左右过一次冷水,这样能去掉亚硝酸盐。
点击查看大图7.沥干水将香椿芽倒入碗内搅匀
点击查看大图8.锅里倒少许油
点击查看大图9.搅好的面糊入锅煎,香椿拨均匀。
点击查看大图10.小火煎至表面定形
点击查看大图11.中途翻个面再煎
点击查看大图12.煎至金黄用手拿起再翻到正面就可以了
点击查看大图13.香喷喷的香椿鸡蛋饼可以出锅了
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿