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马兰头是我们这边田野上很常见的野菜，有的长在田埂上或土丘坎旁边。在农历三四月份采摘马兰头最为鲜嫩，特别靠近杂草丛中的长的更壮，有的长得有十来公分高，记得小时候经常提着篮子拿着剪刀去找马兰头。每次最喜欢我妈做的咸肉炒马兰头了特别香，还没装盘在锅里就迫不及待的尝上几口，现在每年都会在清明前后做上几次用马兰头做的美味佳肴！
点击查看大图1.马兰头挑去黄叶洗净
点击查看大图2.用开水烫一分钟左右
点击查看大图3.再用凉水冲洗几遍攥干水
点击查看大图4.处理好的马兰头和豆干准备就绪
点击查看大图5.将马兰头切碎
点击查看大图6.豆干切成长条
点击查看大图7.再切成小碎丁
点击查看大图8.选一块肥瘦相间的猪肉洗净，肥肉切成小片，瘦肉切成小碎丁。如果有咸肉那是最好不过了，煸炒出来的更香。
点击查看大图9.加料酒和淀粉抓捏几次再待用
点击查看大图10.锅里加少许油，请切好的肥肉煸出油。
点击查看大图11.肥肉煸出油，闻到香味，瘦肉丁入锅炒。
点击查看大图12.姜末和辣椒入锅炒香
点击查看大图13.倒入豆干丁加生抽和盐翻炒，再加少许温水。
点击查看大图14.马兰头倒入锅内翻炒几下再淋上味极鲜和芝麻油
点击查看大图15.出锅装盘
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
