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清明时分，各地习俗都有用糯米粉加上当地特有的野菜，做一个个暗绿的，名唤青团的圆子，当成小吃，又或是用来拜祖，广东这边除了用艾草外，还会用到一种叫鸡矢藤的叶子做出类似青团吃法的小吃，这种有着特殊香味的野菜祛风除湿，活血止痛，湿疹；皮炎等等都非常有效，春季时节都爱加点黑芝麻，做成甜甜的糊给小孩吃，用以解毒....老实讲，我并不喜欢老妈用鸡矢藤做的点心，因为老式方法是用粘米粉，冷却后硬邦邦，口感一点儿都不好...还是糯米粉加马蹄粉好吃多了；椰茸山药青团传统青团差不多，只是外表有点不同，放点椰蓉枸杞点缀，内馅是山药，简单又好吃。
点击查看大图1.各材料，山药提前蒸熟
点击查看大图2.鸡矢藤叶子用2碗的水，加点茶油焯至转绿，关火鸡矢藤叶子晾凉
点击查看大图3.用料理机把鸡矢藤叶子加上1.5碗的水打至浆状
点击查看大图4.过滤
点击查看大图5.取3匙左右的汁液加入马蹄粉拌好待用
点击查看大图6.余下的鸡矢藤叶子汁加入糖小火煮煮溶化.把调好的马蹄粉浆倒入
点击查看大图7.小火煮沸，关火，晾至温温的
点击查看大图8.把绿糊浆一点点加入糯米粉中，一边加一边拌粉
点击查看大图9.直至揉成粉团待用
点击查看大图10.山药按压成泥，枸杞子用开水稍洗就可以了
点击查看大图11.取一份山药泥中间放上枸杞子，包好
点击查看大图12.取一份粉团，压开，放上山药泥
点击查看大图13.包好成丸子状
点击查看大图14.沸水入锅，碟子涂上山茶油，放上做好的团子，大火蒸10分钟即可
点击查看大图15.放在椰蓉上，沾上
点击查看大图16.放在椰蓉上，沾上，沾好椰蓉的团子上面点缀一颗枸杞子，即可食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
