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清明时分，各地习俗都有用糯米粉加上当地特有的野菜，做一个个暗绿的，名唤青团的圆子，当成小吃，又或是用来拜祖，广东这边除了用艾草外，还会用到一种叫鸡矢藤的叶子做出类似青团吃法的小吃，这种有着特殊香味的野菜祛风除湿，活血止痛，湿疹；皮炎等等都非常有效，春季时节都爱加点黑芝麻，做成甜甜的糊给小孩吃，用以解毒....老实讲，我并不喜欢老妈用鸡矢藤做的点心，因为老式方法是用粘米粉，冷却后硬邦邦，口感一点儿都不好...还是糯米粉加马蹄粉好吃多了；椰茸山药青团传统青团差不多，只是外表有点不同，放点椰蓉枸杞点缀，内馅是山药，简单又好吃。
点击查看大图1.各材料，山药提前蒸熟
点击查看大图2.鸡矢藤叶子用2碗的水，加点茶油焯至转绿，关火鸡矢藤叶子晾凉
点击查看大图3.用料理机把鸡矢藤叶子加上1.5碗的水打至浆状
点击查看大图4.过滤
点击查看大图5.取3匙左右的汁液加入马蹄粉拌好待用
点击查看大图6.余下的鸡矢藤叶子汁加入糖小火煮煮溶化.把调好的马蹄粉浆倒入
点击查看大图7.小火煮沸，关火，晾至温温的
点击查看大图8.把绿糊浆一点点加入糯米粉中，一边加一边拌粉
点击查看大图9.直至揉成粉团待用
点击查看大图10.山药按压成泥，枸杞子用开水稍洗就可以了
点击查看大图11.取一份山药泥中间放上枸杞子，包好
点击查看大图12.取一份粉团，压开，放上山药泥
点击查看大图13.包好成丸子状
点击查看大图14.沸水入锅，碟子涂上山茶油，放上做好的团子，大火蒸10分钟即可
点击查看大图15.放在椰蓉上，沾上
点击查看大图16.放在椰蓉上，沾上，沾好椰蓉的团子上面点缀一颗枸杞子，即可食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
