芒果班戟

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1.芒果去皮去核切成条

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2.在容器中倒入牛奶，将低粉和15g细砂糖过筛，加入牛奶中；搅拌均匀至无颗粒状粉糊

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3.在粉糊中加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，过筛后放入冰箱冷藏20分钟

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4.不沾平底锅小火预热，舀一勺面糊倒入锅中，均匀摊开

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5.小火煎熟，单面煎，不要翻面；依次把面糊都煎成薄饼，晾凉备用

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6.淡奶油加剩余细砂糖打发

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7.在晾凉的饼皮中间铺上适量的奶油，加一根芒果，最上层在铺上淡奶油，四角包起来

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8.包好的班戟放在冰箱冷藏一下，口感更好

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9.冷藏后切开，不仅好看更美味