竹笋炒肉丝

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1.竹笋、猪精肉备用。

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2.猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。

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3.竹笋切片焯水后备用。

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4.油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。

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5.加入拌好的肉丝炒散。

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6.倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。

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7.加入适量的盐即可。