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豆百叶：豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；在南京，我们秤这个为百叶，比这个更簿豆皮叫千张；而北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区多地称为千张。
苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“炸”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。
平时家里多拌用它炒韭菜、芹菜之类的绿叶菜，味淡清爽；今天呢则改换口味了，刷层酱撒些粉串起来烤一烤；即可入菜又可当零食，而且也不会担心发胖哟，你要不要也来试一试啊~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.锅中烧开水，将洗净的百叶放入焯烫一会儿捞出
点击查看大图3.放至案板上用厨房用纸吸干表面水份
点击查看大图4.碗中调入辣椒油、豆瓣酱和韩式烤肉酱
点击查看大图5.用小刷子将部分酱料均匀刷在百叶上，再撒些孜然粉和辣椒粉
点击查看大图6.自下向上轻轻卷成卷
点击查看大图7.用刀切成2CM左右宽的小段用竹签串起来
点击查看大图8.放入烤盘中表面再刷层调好的酱料
点击查看大图9.送入预热好的烤箱中层：200度、上下火，烤15分钟
点击查看大图10.取出翻面再刷层酱料，最后撒上孜然粉、辣椒粉和少许折芝麻
点击查看大图11.取出翻面再刷层酱料，最后撒上孜然粉、辣椒粉和少许折芝麻
点击查看大图12.再烤5分钟出炉
点击查看大图13.取3根芦笋加盐、油焯烫后装饰
点击查看大图14.诱人吧~成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
