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豆百叶：豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；在南京，我们秤这个为百叶，比这个更簿豆皮叫千张；而北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区多地称为千张。
苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“炸”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。
平时家里多拌用它炒韭菜、芹菜之类的绿叶菜，味淡清爽；今天呢则改换口味了，刷层酱撒些粉串起来烤一烤；即可入菜又可当零食，而且也不会担心发胖哟，你要不要也来试一试啊~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.锅中烧开水，将洗净的百叶放入焯烫一会儿捞出
点击查看大图3.放至案板上用厨房用纸吸干表面水份
点击查看大图4.碗中调入辣椒油、豆瓣酱和韩式烤肉酱
点击查看大图5.用小刷子将部分酱料均匀刷在百叶上，再撒些孜然粉和辣椒粉
点击查看大图6.自下向上轻轻卷成卷
点击查看大图7.用刀切成2CM左右宽的小段用竹签串起来
点击查看大图8.放入烤盘中表面再刷层调好的酱料
点击查看大图9.送入预热好的烤箱中层：200度、上下火，烤15分钟
点击查看大图10.取出翻面再刷层酱料，最后撒上孜然粉、辣椒粉和少许折芝麻
点击查看大图11.取出翻面再刷层酱料，最后撒上孜然粉、辣椒粉和少许折芝麻
点击查看大图12.再烤5分钟出炉
点击查看大图13.取3根芦笋加盐、油焯烫后装饰
点击查看大图14.诱人吧~成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
