宝宝辅食系列之＂菜肉包＂

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1.自发面粉加水揉成面团饧发柔软。

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2.葱，姜，切碎，胡萝卜切丁。

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3.木耳泡发，摘除根蒂，加少许盐搓洗，入水煮熟断生，捞出沥水，切碎。

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4.芹菜去根洗净切碎。

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5.将肉绞成肉泥，放植物油，麻油，画圈式搅拌均匀。

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6.加入葱，姜，木耳，芹菜，少量盐，生抽，画圈式搅拌均匀。

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7.将饧发柔软的面团揉搓光滑。

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8.面团中间挖洞。

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9.转动揉捏均匀扩大面圈。

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10.切断。

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11.取一段揉搓成面条。

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12.切等同剂子，撒干粉以免粘连。

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13.按扁。

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14.擀成厚面皮，边缘略薄。

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15.取适量馅料放于面皮上。

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16.捏摺。

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17.收口，馅料完全包裹面皮里。

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18.蒸锅加水，屉布洗净拧干铺平，码上包子，放胡萝卜丁装饰，加盖饧发40分钟左右，季节温度影响饧发时间，待包子明显变大，开小火加热5分钟左右。

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19.转大火蒸15分钟左右，关火闷5分钟即可。

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20.绵软喷香的菜肉包，宝宝也会多吃几个。

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21.美味，健康，营养的小包子，满足快速发育中宝宝所需的养分，把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来，让宝贝儿们不再挑食，吃好，睡好，玩好，学好。

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22.馅料根据自己喜好调配。