菠菜拌粉丝

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1.原料：菠菜叶（已经焯水）、粉丝、干辣椒、葱、蒜。

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2.干辣椒用清水洗一下，锅内少许油，将干辣椒煸香。

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3.煸香的干辣椒切碎、葱切丝、蒜切碎、粉丝用开水煮成熟。

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4.准备好盘子，底部铺上菠菜叶，上面铺上粉丝。

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5.加入海味点蘸鲜露、鸡精、香醋、白糖、盐，将葱丝和蒜碎撒在粉丝上，再将干辣椒碎撒上，锅内烧热油，淋在干辣椒上，食用前拌匀即可。