香椿蛋炒饭

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1.香椿洗净焯水，变色捞出，控干水分，切碎备用

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2.加盐，鸡蛋，充分搅拌。

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3.加米饭拌匀

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4.锅里放油，烧热入姜片炸香，挑出姜片，中小火，倒入米饭糊糊。装米饭糊糊的碗倒入一点水，备用。

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5.底部煎制成型翻面，继续煎制半分钟，倒入水，盖上锅盖，小火闷干。揭盖翻炒，好啦！

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6.炒好的样子。不大美观，但绝对满足你的味蕾。