巧克力熔岩蛋糕

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1.黑巧克力加黄油隔热水融化成液态；烤箱220度预热；

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2.鸡蛋、蛋黄加盐、糖用电动打蛋器打至提起打蛋头，滴落的蛋液不会立即消失；

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3.晾至温热的巧克力溶液倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀；

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4.筛入低筋面粉，搅拌均匀；

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5.搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中；

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6.挤入纸杯中，约七分满；

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7.放入预热好的烤箱中层，烤8-10分钟（视纸杯大小调整烘烤时间）；

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8.烤好的蛋糕晾至不烫手，脱模倒扣在盘子中，顶部筛层糖粉即可食用这款蛋糕要趁热食用才会有“流心”哦

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9.成品

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10.成品