搜索
晚饭时和儿子聊天，他说；晚上同学的相约去卡拉OK，我说；那你也去高兴高兴，他坚定地说；我就不去了，我问；为什么？他回答我说；卡拉OK包房很封闭，他们在里面抽烟喝酒我有鼻炎，况且抽烟喝酒我都不会，我蹲瓶可乐也显得太不和群了吧？我说好吧！随你。三个小时后儿子又说；我想现在去一下，我说拜托都11点了，人家该结束了你还去干嘛，他说；就是快结束了才要去，看看他们谁喝醉了好把他们送回家啊！我捂着嘴一脸茫然......
话题赶紧回到这个椒盐香葱酥皮饼哈！其实这个倍儿好吃的东东我己经做了很多回了，酥脆的外皮、咸香的内心无语言表，每次做完来不急晾凉就差不多被家人干掉了，这次完成后特别推荐给友友们有空试试，我想这款中式点心春节不论是自己吃还是送礼都是很好的选择。
点击查看大图1.油皮中的全部材料混合于面包机桶中，和成光滑的面团；
点击查看大图2.并且和至使面团能拉出筋膜，盖上面包机盖子松驰20分钟左右；
点击查看大图3.油酥中的全部材料混合成面团；
点击查看大图4.起锅小火将面粉炒至微黄色晾凉；
点击查看大图5.加入白砂糖、盐、茴椒粉（茴椒粉就是我用一半花椒和一半小茴香炒香打成粉制成的）、香葱碎、花生碎和芝麻搅拌均匀；
点击查看大图6.最后加入蛋液和适量的玉米油（我这里用了二个蛋白一个蛋黄，剩下一个蛋黄刷表面用了，玉米油酌情添加，拌成的馅料能捏成团就行）；
点击查看大图7.用刮刀搅拌均匀，用手和成面团，揉成长条状；
点击查看大图8.称重后用手捏成12个小际子；
点击查看大图9.油皮称重后分成12个小际子揉圆；
点击查看大图10.油酥称出总重量；
点击查看大图11.油皮压扁、用手抓一块油酥称重（每一个约13克左右）；
点击查看大图12.包入油酥捏紧收口，按照包完的1到12个顺序排列，完成每一个（这样就省去松驰时间，全部完成后第一就已经松驰好了）；
点击查看大图13.从第一个开始，取一个压扁，用擀面杖擀成长舌形，卷成筒状；
点击查看大图14.按顺序排列完成12个；
点击查看大图15.从第一开始取一个筒状面团，压扁后擀成长方形；
点击查看大图16.卷成矩形，依次完成12个；
点击查看大图17.从第一个开始取一个，用手在中央压一下；
点击查看大图18.两头朝中间挤在一起；
点击查看大图19.用手压扁，包入馅料；
点击查看大图20.捏紧收口；
点击查看大图21.整成你喜欢的形状（我这里做了两份的量，做成鞋底状留下自己吃）；
点击查看大图22.排入烤盘中，表面刷上蛋液，点上吃红（送人的这份形状简单大方更喜庆）；
点击查看大图23.放入175度烤箱中层，上下火、25分钟左右；
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
