大盘羊肉

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1.羊腿肉一斤就可以了，重要的是到最后加入土豆、红萝卜融入羊肉的味道，非常好吃。

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2.羊肉切块，放入高压锅中，加入少许盐、八角、桂皮、姜片老抽。

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3.加入水，末过食材。等高压锅上汽，闷制20分钟。

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4.土豆、红萝卜切块放入炒锅中。

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5.20分钟已经过去，高压锅放气。把压好的羊肉倒入炒锅中，和红萝卜、土豆再炒锅中小火炖至土豆、红萝卜熟透。

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6.等到所有食材熟透后放入一块大红袍。

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7.再放入大葱头。

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8.哈哈，出锅，再下烩面，和羊肉一起吃，真是太好吃了。

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9.用这个方法制作牛肉、猪蹄、肘子肉都可以。