为过情人节特意提前买了这些材料,木想到竟然那么忙硬是没了心情,给拖到了现在。本着不能浪费的原则抽了个晚上吃完饭的工夫给做掉了,总体来说做起来还算比较简单的,唯一需要注意的就是把要巧克力酱尽量凝固的硬一点但要保证可以捏得动,要不会比较粘。
点击查看大图1.干净的容器里倒入100克淡奶油。
点击查看大图2.将巧克力块切碎,尽量切的碎一点这样融化起来会快一点。
点击查看大图3.切好的碎巧克力加入倒入淡奶油的容器里。
点击查看大图4.将容器坐入锅里隔热水搅拌融化,一定是隔水融化,直接加热融化很容易糊。
点击查看大图5.搅拌至完全融化,盖好保鲜膜放冰箱冷藏,如果你觉得冷藏凝固的太慢可以用冷冻,冷冻的时候注意观察和搅拌,不要有的地方已经冻硬了有的还是稀得。
点击查看大图6.冷藏至巧克力凝固,尽量让巧克力凝固的硬一点,太软会比较沾,能捏得动就可以了。
点击查看大图7.准备适量的可可粉主要是用来沾巧克力球的,一次不要倒太多可以用一点倒一点,再用50克巧克力加50克淡奶油融化一点巧克力酱用来沾巧克力球。
点击查看大图8.将冷藏好后的巧克力捏成一个个小球。
点击查看大图9.捏好的巧克力球放巧克力酱里滚一下。
点击查看大图10.再放可可粉里滚一下,一个松露巧克力就出来了。
点击查看大图11.如果一个一个滚嫌麻烦可以将巧克力球都放容器再倒入可可粉一起搅合搅合让每个球都沾上粉即可。
点击查看大图12.做好的松露巧克力。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児