秘制叉烧包

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1.准备材料。

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2.面粉，酵母和白糖混合。

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3.牛奶微波炉加热后倒入混合的粉类中，先搅拌成絮状。

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4.动手揉成三光面团，盖湿布发酵。

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5.发酵好的面团。

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6.加入适量黑芝麻，揉匀。

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7.揉好的面团，进行第二次发酵。

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8.发酵完毕。

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9.下面来做叉烧馅。五花肉切碎，拌入芹菜碎。

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10.加入5勺叉烧酱腌制。

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11.加入蚝油，料酒和盐，腌制过夜。

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12.热锅，爆香葱白，下腌制好的肉翻炒片刻即可。

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13.面团排气，搓长条，切成小剂子。

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14.包成包子，这是几个生胚，上锅蒸。

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15..因为馅料是炒过的，所以水开后5分钟即可，盖盖焖3分钟后才能打开。