搜索
翻冰箱找到了一瓶焙煎芝麻沙拉酱，给自己找了一个下雨玩面团的理由哈！虽然卷卷算不上漂亮，但是味道还真心不错，此方推荐给大家分享一下下了！
点击查看大图1.中种面团材料混合在一起和成面团，放入冰箱冷藏大约十五小时左右，扒开面团有明显的蜂窝状（我是昨晚上和好种面团放入冰箱冷藏一夜第二天取出）；
点击查看大图2.撕成小块加入除黄油外的主面团材料，揉至面团光滑（这种沙拉酱各大超市均有销售，其实用其他普通沙拉酱也不错了）；
点击查看大图3.加入黄油揉至完全扩展阶段；
点击查看大图4.将面团揉至光滑，松弛30分钟；
点击查看大图5.分成6份揉圆，松弛10分钟；
点击查看大图6.取一个小面团擀成长舌状；
点击查看大图7.翻面后卷成筒状；
点击查看大图8.完成每一个松驰15分钟；
点击查看大图9.取一个筒状面团圧扁后擀成长方形；
点击查看大图10.卷成矩形；
点击查看大图11.放入吐司模具中；
点击查看大图12.放入烤箱旁边放上一盒热水，启动烤箱发酵程序约一个小时左右；
点击查看大图13.发酵至模具的八分满；
点击查看大图14.放入预热175度烤箱中下层、上下火45分钟左右；
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.拉丝不错吧？
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
