香葱和芝士的完美结合,比起甜味面包,我家更喜欢咸味香葱类的,一出炉就能干掉一大半,用了中种法,口感更好。
1.中种材料称量好(上面配方里的所有主料),准备揉成面团
2.揉成面团,放入冰箱,冷藏发酵十七小时以上
3.冷藏发酵好的面团从冰箱里取出
4.面包机机放入所有上面的配料(除香葱、沙拉酱、马苏里拉和黄油)
5.把冷藏发酵好的面团撕成小块,放入面包机,和辅料准备一起和成面团
6.启动揉面程序,和成光滑的面团
7.加入黄油,再次启动和面程序
8.揉到面团成扩展阶段
9.整理好面团,启动发酵程序
10.发酵至面团两倍大
11.取出排气,松弛十五分钟
12.分割成六等分,再次松弛十五分钟
13.取一个面团,轻轻搓成长条,做好六个面团
14.二发至两倍大,挤上沙拉酱
15.撒上马苏里拉奶酪
16.撒上香葱,入烤箱180度,25分钟左右
17.香葱味道的芝士面包出炉啦,非常好吃
18.松软可口
简单又好吃
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