味道醇香、色泽鲜亮的照烧鸡腿,十五分钟完成的美味!
1.鸡腿洗净,用小刀剖去腿骨。
2.用牙签或叉子在鸡皮上均匀扎小孔,以免皮缩。
3.加入盐、糖、料酒、白胡椒粉、生抽1勺,两面抓匀,一般腌制20分钟至2小时可以入味,一晚最佳。
4.制作照烧汁。碗中加入生抽1勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、红酒1勺、蜂蜜1/2勺,待用。焯制西蓝花和胡萝卜。锅中清水烧开加入植物油和少量盐,先放入西蓝花,捞出后放入胡萝卜,沥干备用。
5.煎制鸡腿肉。锅中放入植物油,8分热放入鸡腿,鸡皮朝下。煎至金黄后翻面。两面煎好后倒入照烧汁和高汤,汤汁没过鸡肉,大火烧开,小火收汁,锅中留少量照烧汁。全程用木铲轻轻搅动,以免粘锅。鸡全腿一般需要8分钟左右全熟。
6.装盘,鸡肉和蔬菜上浇少量照烧汁。配上白米饭或面包都很美味!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝