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鸭肉营养丰富，属凉性白肉，是天热时滋补养生的佳品。
点击查看大图1.姜12克，4克切丝，8克拍碎，葱5克切片，干辣椒1克切丝，蒜4辨切片，香菜一棵切段。
点击查看大图2.将鸭腿洗净，放锅内加清水漫过鸭腿及拍过的生姜，大火烧开后倒入白酒，煮3分钟。
点击查看大图3.把腐乳.腐乳汁及甜面酱放一碗内，加适量清水，把腐乳捣碎，搅拌成酱汁。
点击查看大图4.锅内加油，烧热后放沥干水的鸭腿，煎至两面金黄后，放花椒、辣椒、葱姜蒜炒香后加料酒生抽。
点击查看大图5.倒入调好的醬汁翻炒后，加清水漫过鸭腿，大火烧开后转小火焖30分钟，后期要常翻动鸭腿待汤汁浓稠时，加鸡精关火，将鸭退捞出晾凉。
点击查看大图6.把鸭腿斩切后装盘，将锅中的汤汁撇去杂物，浇在鸭块上，撒上香菜段。
点击查看大图7.上桌开吃吧，鸭肉有咬劲，味道香鲜哟????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
