颜值高!
味道美!
营养丰富!
做为早餐或者一岁以上宝宝吃都非常好!
北非蛋是中东地区的特色早餐菜式,英文名Shakshuka可以念做沙卡蔬卡。欧美国家很多brunch餐厅也会出现这道菜,蔬菜和鸡蛋的完美结合,还可以搭配烤面包吃,或者拌上芝士和意面。
1.将洋葱、蘑菇切块,青椒、红椒、豆干、西红柿切成小丁。辣椒切碎,蒜切片;
2.开火热锅,倒入橄榄油,将洋葱碎和青红椒倒入锅中翻炒;
3.将大蒜、辣椒、同豆干一起放入锅中翻炒,至食材稍变软;
4.将西红柿、蘑菇放入锅中,继续翻炒;
5.接着加入了孜然、盐、胡椒调味,直至锅中食材变软。之后如图挖出四个圈,用来打鸡蛋;(你如果只放两个鸡蛋只要两个坑哦,我怎么尽喜欢说废话的呢)
6.将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖,开小火,将鸡蛋煎制5分钟;
7.将青葱和香菜切碎,出锅前撒在锅内即可。
8.真的很美味,我家早餐经常做。蛋,已经没有流心,但也不是全熟,特别好次。(不能再说好次了,不然被你们发现我超级大吃货一枚)
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女