你们知道吗我一个人带两娃,忙的都忘记主材料了!吃的时候总觉得少点啥了!吃完了才想起,我应该放点海鲜,虾啊,鱿鱼啥的,再或者牛肉什么!不过这样也好啦,用平底锅做的,不是烤箱哦????
1.准备材料
2.第一步:鸡蛋加盐打散之后加水跟面粉,我们吃的少,就弄了六勺面粉而已,水不要太多,一点点加,搅拌起来有一点点粘稠那种,要搅拌成无颗粒状态哦????
3.大概这样就可以了!放一边准备其他材料
4.第二步:把红萝卜切丝,菜椒也是切丝,秋葵同样!切小小的,等下才会熟透
5.做的时候面糊要搅拌搅拌!然后热锅起油,放面糊先不要动它,稍等一下看下面会不会粘锅
6.看到不会粘锅立马关火,放材料
7.先放红萝卜,菜椒,秋葵????
8.接着把紫菜放上去,不喜欢也可以不加,做好了紫菜就没有脆脆的感觉了
9.当然不能少了芝士????记住哦!芝士是最后放的,所以主材料(虾鱿鱼牛肉那些东西),就要先放再放芝士
10.接着盖上锅盖,开最小火,焖煮4-6分钟(这个时间要根据自己做的,我喜欢下面脆脆的,所以时间长点)记得不要粘锅就好了
11.接着把它呈上来,底下放油,再放一次面糊,把它翻过来继续焖煮几分钟,这步技巧不好,面饼就会破的所以我喜欢下面焦脆焦脆的,好翻也好吃
12.记住,全程小火,不能快的
13.切开就是这个样子????做这个其实时间不多,二十分钟左右,焖煮的时间热个牛奶什么,今天这早餐就搞定了????喜欢的感觉做起来,还有,淋上番茄酱也是特美味,芝士是咸的,紫菜也是有点咸的,所以除了面糊加盐,其他我都没有加!放主材料虾牛肉什么,就要提前腌制几分钟,那样更好吃????
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女